System Kramerius
KRAMERIUS - MONOGRAPHS (11412/2997698) - V (599/172614) - Výroba lisovaného droždí (1/104)
Document types
Alphabet
Monograph selection
Monograph
Page
 
PDF
page range: (max. 20)
   -
 
Supported by a grant from Norway through the Norwegian Financial Mechanism
 
search in actual monograph
Advanced Search

©2003-2010
Developed under GNU GPL by Qbizm, NKČR and KNAV
Výroba lisovaného droždí
* Main Title:
Výroba lisovaného droždí
* Sub-Title:
jakož i strojených kvasnic tekutých pro pekaře, kupce, sládky a vinopaly, konečně o kvašení bramborových, obilních a melasových zápařek bez kvasnic

* Creator:
   Surname: Markl    Name: Antonín, K.

* Type of the Document:
monografie

* Name of the Publisher:
Nákladem kněhkupectví Mikuláše a Knappa
* Date of Publication:
1877
* Place of Publication:
V Praze

* Name of the Printer:
(Tisk Mikuláše a Knappa)

* Physical Description:
   Size:
19 cm
   Extent:
93 s. ;

* Preservation Status:
   Preservation State of Art:
nekvalitní předloha;

* Language:
cze

* Subject:
   UDC:
664.642
   DDC:
neuvedeno
* Subject:
   UDC:
663.03
   DDC:
neuvedeno
* Subject:
   UDC:
(049)
   DDC:
neuvedeno

* Storage Place:
National Library of the Czech republic
* Shelf-Number:
54 H 000283

* URI:
http://kramerius.nkp.cz/kramerius/handle/ABA001/11582972



Page: [a] (Title Page) [b] [1] [2] (Blank Page) [3] [4] [5] [6] [7] 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 [94] [95] [96] [97] (Table of Contents) [98] (Table of Contents) [99] [100] [101] [102]
 
Internal Component Part:
  Preface - s. [3] - [4];
Introduction - s. [5] - [6];
Chapter - Kvasnice - s. [7] - 13;
Chapter - Lisované droždí - s. 13 - 14;
Chapter - Výsledky skoumání lisovaného droždí drobnohledem - s. 14 - 18;
Chapter - Výsledky chemického skoumání droždí lisovaného - s. 18 - 23;
Unspecified - Theorie líhového kvašení - s. 23 - 36;
Unspecified - Praktická část výroby kvasnic - s. 36 - 93;
Unspecified - Tabulka I. ku porovnání potažné váhy roztoku cukru ... - s. [94] - [94];
Unspecified - Tabulka II. ku porovnání vah cukrnatých tekutin ... - s. [95] - [95];
Unspecified - Tabulka III. ku porovnání stupňů Beaumé-ova hustoměru ... - s. [96] - [96];